Cara Membuat Kopi Tubruk Yang Baik dan Benar

Cara Membuat Kopi Tubruk yang baik dan benar, ada beberapa tahapan seperti :

  1. Pilihlah kopi yang baru saja digiling  untuk mendapatkan bubuk kopi (tubruk) yang lebih segar dalam aroma dan rasanya.
  2. Komposisi untuk membuat kopi tubruk harus tepat. Takaran bubuk kopi dalam satu cangkir biasanya digunakan sekitar dua sendok teh atau 12 gram.
  3. Cara yang benar ketika menyeduh ialah sebaiknya ketika menyeduh jangan menggunakan air panas mendidih, gunakan suhu air yang tidak lebih dari 80 derajat celcius.
  4. Kemudia campurkan bubuk kopi yang telah disediakan sebelumnya ke dalam cangkir yang berisi 200 mililiter air panas. Diamkan sekitar dua menit tanpa diaduk. Cara ini dilakukan agar kopi dapat terekstrak dengan baik dan mempunyai kualitas rasa yang baik.
  5. Tambahkan gula sesuai selera anda. namun penambahaan gula pada kopi bagi kebanyakan Barista, dianggap sebagai penodaan dalam menikmati kopi. Karena kenikmatan kopi menurut mereka, justru terletak dari rasa asli kopi itu sendiri, kalaupun ingin memberi rasa manis, anda bisa menambahkannya dengan susu atau krim.